La Mujer Cañon Ερυθροί οίνοι
Το κρασί La Mujer Cañon 2020 είναι ένας εξαιρετικός κόκκινος οίνος με προέλευση από την περιοχή των Βινός ντε Μαδρίδ, που παράγεται από σταφύλια Garnacha, ηλικίας 60-70 ετών. Η ποικιλία αυτή προέρχεται από μια μικρή αμπελοκαλλιέργεια μόλις 0,64 εκταρίων, που βρίσκεται σε υψόμετρο 900 μέτρων, σε εδάφη με γρανιτο-άμμωδη σύσταση, στη τοποθεσία Cadalso de los Vidrios.
Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει την αποσπαστική και ψυχρή μασίνα των σταφυλιών, ακολουθούμενη από τη ζύμωση του μούστου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ο οίνος ωριμάζει σε γαλλικά βαρέλια των 500 λίτρων, προσφέροντας έτσι μια βαθιά, πολυσύνθετη γεύση. Το προφίλ του κρασιού είναι εντυπωσιακό, με ένα χρώμα κόκκινου κερασιού και ίχνη από τερακόττα, καθώς και βιόλετες άκρες.
Η αρωματική του παλέτα είναι πλούσια και περίπλοκη, με νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα, βαλσάμικα αρώματα, κανέλα, καπνό, κακάο και ήπιες μπαχαρικές νότες που συνδέουν όλα τα αρώματα σε ένα μοναδικό σύνολο. Στη γεύση, το κρασί είναι πολύ λεπτό, με καλή δομή και σωστή οξύτητα. Τα ισχυρά τανίνες προδιαθέτουν για μακρύ και ευχάριστο ταξίδι στο στόμα, ενώ οι γεύσεις των κόκκινων φρούτων, των ορυκτών στοιχείων και των μπαχαρικών συνδυάζονται με όμορφα βαλσάμικα αρώματα. Η επίγευση είναι μακριά και επίμονη, αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση.
Το La Mujer Cañon συνοδεύει ιδανικά παραδοσιακά πιάτα όπως ψητό χοιρινό, αρνί στη σχάρα, γκουρμέ κυνήγι και λεχάσο, κάνοντάς το την τέλεια επιλογή για ειδικές περιστάσεις ή για να απολαύσετε με φίλους. Ανακαλύψτε τις γεύσεις και την ποιότητα της ισπανικής οινοπαραγωγής με αυτόν τον εξαιρετικό οίνο.
