La Capilla Verdejo Λευκοί οίνοι

Το παρεκκλήσι Verdejo γίνεται μέσω προσεκτικής συγκομιδής, σύμφωνα με μια αυστηρή επιλογή οικοπέδου.Η οινοποίηση ξεκίνησε αργά με φρέσκα σταφύλια που διανεμήθηκαν μεταξύ 225 και 500 λίτρων νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και αυγά από σκυρόδεμα 1 λίτρου.Χωρητικότητα 700 λίτρων.Αυτή η διαδικασία επεξεργασίας σε μικρά περιεχόμενα ακολουθήθηκεαπό παλαίωση σε λεπτές γραμμές για περίπου 6 μήνες για να επιτευχθεί ένας όγκος και μια δομή εξαιρετικής φινέτσας.Επιλέχθηκαν μόνοτακαλύτερα κυβικά γιανα δημιουργηθεί αυτό το μοναδικό λευκό

Λάμπει στο ποτήρι με αχυροκίτρινο χρώμα, αποτέλεσμα μερικής οινοποίησης σε βαρέλια. Πλούσια και βαθιά μύτη, νότες λευκών φρούτων αρωματισμένες με μεταλλικές πινελιές και εκλεκτά ψημένα που συγχωνεύονται σε ένα μητρώο μεγάλης πολυπλοκότητας. Στόμα πλατύ, νόστιμο, το λεπτό ψημένο σημείο του τυλίγει τα ώριμα φρούτα και ένα φόντο γλυκάνισου. Αρμονικό και μακρύ στο στόμα, επιμένει με ευχάριστη ζωντάνια . Ένα λευκό εξαιρετικής έκφρασης.