La Atalaya del Camino Ερυθροί οίνοι

ΟΙΝΟΠΟΊΗΣΗ: Maceracion-fermentacion σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για 20 ημέρες περίπου σε θερμοκρασία 25 ° C. Μηλονικογαλακτική ζύμωση και μετέπειτα παραμονή σε βαρέλια από γαλλική δρυ για 12 μήνες.

Βαθιά, έντονη και πολύ ζωηρό κόκκινο χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις, αποδεικνύει ένα ισχυρό και πολύπλοκο μύτη με αρώματα φρούτων σας κόκκινο και μπαχαρικά. Πρωτότυπη και πολύ ενδιαφέρουσα είναι μεγάλη δομή, σαρκώδη και ισορροπημένο, με μακρά και πολύ ευχάριστο τέλος του στόματος.

Ιδανικό για συνοδευτικό ρύζι με κρέας θηραμάτων και γλυκό, μαγειρευτά λαχανικά, μανιτάρια, κυνήγι και πουλί, κατσαρόλες, σάλτσα θαλασσινών, καπνιστό, θεραπεύεται και μπλε τυριά, λευκό και κόκκινο κρέας σχάρας και μπάρμπεκιου.