Flores de Callejo Ερυθροί οίνοι

Διάλεκτος σε κουτιά και μετέπειτα επιλογή σε διπλό τραπέζι. De-προέρχονταν σταφυλιού χωρίς σύνθλιψη είναι οι δεξαμενές ζύμωσης για να κάνουν ένα προ ζύμωση κρύο στους 10 ° C. Αυτόχθονα (πετρώματα) ζύμες αρχίσει η ζύμωση για την Πέμπτη ημέρα μετά από διαβροχή. Ας διαβροχής με τα δέρματα για 3 ημέρες μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης και Ανακαλύψτε σε άλλο δοχείο για πραγματοποίηση της μηλογαλακτικής ζύμωσης αυθόρμητα. Τον Ιανουάριο βασάνισε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για να ηλικίας από 6 μηνών πριν από την εμφιάλωση τον Ιούλιο του 2014.

Έχει ένα ελκυστικό χρώμα διαπόμπευση με μοβ χείλος. Στη μύτη, πολύ αρωματική, σημειώνονται νότες από φρούτα του δάσους με προϊόντα ζαχαροπλαστικής, βαλσάμικο αναμνήσεις. Βήμα στο στόμα είναι σαρκώδη, ζωντανό, με συμπτωματολογία μούρα, κανέλα, μπαχαρικά, βιολέτα, βαλσαμικό και επίμονη πρωτογενούς φινίρισμα.