Flor de Muga Rosado Ερυθροί οίνοι

Είναι ένα κρασί που φτιάχνεται από χυμό σταφυλιού λουλούδι, σύντομη διαβροχή, το οποίο παίρνουμε μόνο το 50%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε μικρές καταθέσεις από ξύλο, οικόπεδο από οικόπεδο. Λόγω του μικρού μεγέθους και την παραγωγή μερικών από τα οικόπεδα σε ορισμένες παρτίδες πρέπει να ζύμωση σε 500 έως 1.000 λίτρων δεξαμενές. Αφού προχωρήσει η ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία να λειτουργήσει τις φίνες οινολάσπες για τουλάχιστον 4 μήνες. Στη συνέχεια θα προχωρήσουμε την ενοποίηση, σταθεροποίηση και την εμφιάλωση.

Εκπλήξεις όπως ελαφρύ χρώμα πρέπει να είναι ένα 100% Grenache. Είναι γνωστό ότι Grenache είναι μία ποικιλία που τείνει να δώσει λίγο χρώμα και λόγω μικρού διαβροχή που είναι στον τύπο και το συγκεκριμένο σημείο ωρίμανσης παίρνουμε ένα ροζ πολύ χλωμό με όμορφη ιώδεις ανταύγειες.

Την πολυπλοκότητα αυτού του κρασιού εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή στη μύτη. Θα βρείτε ένα κομψό, φρέσκα και πολύ λεπτό κρασί που σας επιτρέπει να μας δείτε από οξύ φράουλα και ροδάκινο σημειώνει ταυτόχρονα ότι αντιλαμβανόμαστε ένα λουλουδάτο άρωμα για rosa που σαγηνεύει μας και που παίρνει πάνω από μια φορά τα τελευταία λεπτά στο Κύπελλο.

Στο στόμα, το πρώτο αίσθημα έκπληκτος να βρείτε μας ένα κρασί με πολύ ένταση και λίπος, σπάνια σε ροζ χρώμα, δίνοντας μια πολυπλοκότητα που, μαζί με την ορυκτότητα και έτσι ισορροπημένη οξύτητα, κάνουν αυτό το κρασί ένα μοναδικό κρασί.

Γεμιστή γαλοπούλα, ψάρια, ορεκτικό, ρύζι σούσι.