Fino Jarana - Lustau Γλυκό κρασί

Γήρανση: Παραδοσιακά συστήματα Soleras και Criaderas σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια στα κελάρια του Emilio Lustau στην πόλη Jerez de la Frontera.

Ανοιχτόχρωμο κρασί, με πικάντικο άρωμα, αμύγδαλο και λεπτό. Ο ουρανός είναι ελαφρύς, ξηρός και ελαφρώς όξινος. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού είναι αποτέλεσμα μιας διαδικασίας γήρανσης κάτω από το λουλούδι.

Ορεκτικά ή συνοδευτικά στρείδια, θαλασσινά, σούσι ή Ιβηρική ζαμπόν.