Fino Inocente

Το Innocente είναι ένα εκλεκτό κλασικό Sherry φτιαγμένο με τον πιο παραδοσιακό τρόπο ακολουθώντας το σύστημα των criaderas και solera. Ο μούστος, από σταφύλια των αμπελώνων μας στο περίφημο Pago Macharnudo, ζυμώνεται σε μπότες αμερικανικής δρυός και στη συνέχεια εκτρέφεται κάτω από ένα πέπλο λουλουδιών για περισσότερα από οκτώ χρόνια.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ανοιχτόχρωμο αχυρένιο κρασί, πολύ λεπτό και αιχμηρό στη μύτη με σαφείς νότες της βιολογικής του παλαίωσης. Στον ουρανίσκο, είναι ελαφρύ, ανοίγει με εύρος και φρεσκάδα και αφήνει μια ευχάριστη επιμονή.

Ιδανικό για να συνοδεύσει κάθε είδους τάπας, σούπες, θαλασσινά και ψάρια.