Finca Valpiedra Ερυθροί οίνοι

Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ανοξείδωτες δεξαμενές. 17 ημέρες διαβροχή. Γήρανση 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα

χρώμα: υψηλή ένταση, χρώμα Κερασιά και μπορντούρα των καρδιναλίων. Δάκρυ άφθονο, πυκνό και βαμμένα.

Μύτη: υψηλής έντασης, με μεγάλη πολυπλοκότητα και την κομψότητα, τα αρωματικά μήτρα, τονίζοντας τα μεταλλεύματα της σημειώσεις και φρούτα κόκκινο και μαύρο, τις αναμνήσεις του θυμιάματος. Όλα αυτή η συνημμένη τους φίνες νότες ξύλου από τα δρύινα γαλλικά, όπως η βανίλια, κέδρο, ξανθό καπνό και μπαχαρικά.

Άρεσε: στην αρχική φάση της γεύσης, υποδηλώνει μια εξαιρετική απαλότητα και τον όγκο που αναπτύσσει μια λεπτή δομή ταννικό ότι κάνει νόστιμο και γευστικό. Η φρεσκάδα που σας παρέχει το Graciano, καθιστά πιο ισορροπημένη σε σχέση με το αλκοόλ, δείχνει μια πολύ μακρά επίγευση και ένα τελικό ωραία. Από μέσω φινίρισμα θα επιστρέψουμε να εμφανιστεί τους σημειώσεις πικάντικο, φρούτα και αυτά από του ξύλου.

Τυριά της θεραπευτικό μέσο. Κόκκινο κρέας κοκκινιστό, αρνάκι στο φούρνο και πιάτα από κυνήγι περισσότερο (ζαρκάδι και αίγαγροι). Πιάτα του βουνού ως μαγειρεμένα βουνό ή το πίντες φασόλια με χοιρινό.