Eulogio Pomares maceración con pieles Λευκοί οίνοι

Στο οινοποιείο τα σταφύλια αποστεώνονται και πατιούνται σε ανοιχτό δοχείο. Η αλκοολική ζύμωση είναι αυθόρμητα με τα δέρματά της. Όταν τελειώσετε, Eulogio Pomares Διαβροχή με δέρματα εξακολουθεί να είναι σε επαφή με τα δέρματα για 2 εβδομάδες. Μετά από να πιέσει, το κρασί περνά μέσω των γαλλικών δρύινων βαρελιών που χρησιμοποιούνται για 9 μήνες, χωρίς βασανισμό και χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση. Στο μπουκάλι διατηρείται 6 μήνες. • Παλιό χάλκινο χρυσό χρώμα και κάπως λιτή μύτη με ένα άγγιγμα αποξηραμένων λουλουδιών? ορυκτό στον ουρανίσκο με νότες μελιού και βανίλιας. Ένα μεσαίου σώματος λευκό, κομψό, σαρκώδες και ισορροπημένο.