Envidia Cochina Λευκοί οίνοι

 Envidia Cochina

Έτος: 2017
Οινοποιείο: Adega Familiar Eladio Piñero
Αλκοολαιμία: 13 %
Ποικιλία: Albariño
Ποσότητα: 75 cL

Μετά την επιλογή των συμπλεγμάτων στο κελάρι και αργότερα τη διαβροχή (8-10 ώρες) είναι ζυμωμένο με γηγενείς ζύμες από το πόδι της Κούβας γίνονται ημέρες νωρίτερα σε χαμηλή θερμοκρασία και πολύ παρατεταμένη εγκαίρως.

Μετά τη ζύμωση, επιλέξτε την κορυφή των δεξαμενών της ότι vintage με μεγαλύτερο φορτίο φρούτων (tête de cuvée). Έχει μια γήρανση στις φίνες οινολάσπες δική, εκτελεί εβδομαδιαία battonage κατά τη διάρκεια 6 μήνες και συναρμολογείται με 15% από την προηγούμενη σοδειά να Carme de Frore (το οποίο ήταν παλαιωθεί επί της οινολάσπης πρόστιμο με μηνιαίες battonage κατά τη διάρκεια 1 έτους, συν 3 μήνες με τις οινολάσπες του παρακάτω τρύγου, συν άλλα 3 μήνες ωρίμανσης στην Κούβα από ανοξείδωτο χάλυβα

οπτική φάση) : Λεμόνι-κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις, πυκνό και μεταξένιο.

ΜΎΤΗ: παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα πολύ έντονα αρώματα που αναδεικνύει τα αλατότητα, άσπρα και κίτρινα φρούτα των οστών, θαλάσσια πινελιές και μνήμες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή, φέρνει τη φρεσκάδα.

ΟΥΡΑΝΊΣΚΟ: Αγγίξτε πολύ κομψό, με αισθήσεις των φρούτων σε σιρόπι και βαλσαμικό ξύδι από τη γήρανση σε οινολάσπη με νότες γλυκάνισου, μάραθου, με εξαιρετική οξύτητα, λιπαρά, φρέσκο, πολύ νόστιμο, επίμονη, μακρά επίγευση με μεταλλικά τόνους και κάποιες εξαιρετικές πικρά. Πολύ γλυκό...

Μπλε και άσπρο ψάρι, Θαλασσινά, λαχανικά και λαχανικά και τυρί.

τιμή: 22,26 € ανά μονάδα


Μονάδες


Παρόμοια λευκά κρασιά

Cebeiro
Λευκοί οίνοι τρυγητός 2014 Λευκοί οίνοι Cebeiro
75 cL
τιμή: 15,79 €

Castelo de Medina
Λευκοί οίνοι 2017 Λευκοί οίνοι Castelo de Medina
75 cL
τιμή: 9,88 €

Follas Novas
Λευκοί οίνοι 2017 Λευκοί οίνοι Follas Novas
75 cL
τιμή: 10,47 €

Pionero Maccerato
Λευκοί οίνοι 2017 Λευκοί οίνοι Pionero Maccerato
75 cL
τιμή: 12,77 €