Envidia Cochina

Envidia Cochina Λευκοί οίνοι

25,79 €     ανά μονάδα

Έτος: 2018
Οινοποιείο: Adega Familiar Eladio Piñero
Αλκοολαιμία: 13 %
Ποικιλία: Albariño
Ποσότητα: 75 cL

Μετά την επιλογή των συμπλεγμάτων στο κελάρι και αργότερα τη διαβροχή (8-10 ώρες) είναι ζυμωμένο με γηγενείς ζύμες από το πόδι της Κούβας γίνονται ημέρες νωρίτερα σε χαμηλή θερμοκρασία και πολύ παρατεταμένη εγκαίρως.

Μετά τη ζύμωση, επιλέξτε την κορυφή των δεξαμενών της ότι vintage με μεγαλύτερο φορτίο φρούτων (tête de cuvée). Έχει μια γήρανση στις φίνες οινολάσπες δική, εκτελεί εβδομαδιαία battonage κατά τη διάρκεια 6 μήνες και συναρμολογείται με 15% από την προηγούμενη σοδειά να Carme de Frore (το οποίο ήταν παλαιωθεί επί της οινολάσπης πρόστιμο με μηνιαίες battonage κατά τη διάρκεια 1 έτους, συν 3 μήνες με τις οινολάσπες του παρακάτω τρύγου, συν άλλα 3 μήνες ωρίμανσης στην Κούβα από ανοξείδωτο χάλυβα

οπτική φάση) : Λεμόνι-κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις, πυκνό και μεταξένιο.

ΜΎΤΗ: παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα πολύ έντονα αρώματα που αναδεικνύει τα αλατότητα, άσπρα και κίτρινα φρούτα των οστών, θαλάσσια πινελιές και μνήμες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή, φέρνει τη φρεσκάδα.

ΟΥΡΑΝΊΣΚΟ: Αγγίξτε πολύ κομψό, με αισθήσεις των φρούτων σε σιρόπι και βαλσαμικό ξύδι από τη γήρανση σε οινολάσπη με νότες γλυκάνισου, μάραθου, με εξαιρετική οξύτητα, λιπαρά, φρέσκο, πολύ νόστιμο, επίμονη, μακρά επίγευση με μεταλλικά τόνους και κάποιες εξαιρετικές πικρά. Πολύ γλυκό...

Μπλε και άσπρο ψάρι, Θαλασσινά, λαχανικά και λαχανικά και τυρί.




Παρόμοια λευκά κρασιά


Λευκοί οίνοι Pazo de Rubianes
PAZO DE RUBIANES
Λευκοί οίνοι 2019 - 75 cL
20,39 €

Λευκοί οίνοι La Poda Albariño
LA PODA ALBARIñO
Λευκοί οίνοι 2019 - 75 cL
19,41 €

Λευκοί οίνοι Nora
NORA
Λευκοί οίνοι 2019 - 75 cL
16,20 €

Λευκοί οίνοι Pazo de Señorans
PAZO DE SEñORANS
Λευκοί οίνοι 2019 - 75 cL
18,77 €