El Secreto Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το « El Secreto », έναν εξαιρετικό κόκκινο οίνο του 2020 από την Bodegas Viña Mayor που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του κρασιού. Με μια περιεκτικότητα αλκοόλ 14%, αυτός ο Tempranillo προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Η παραγωγή του «El Secreto» περιλαμβάνει αυστηρή χειρονακτική επιλογή των σταφυλιών, ακολουθούμενη από ήπιο αποκοπή και θρυμματισμό. Ο οίνος ζυμώνεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα των 18.000 λίτρων, εξασφαλίζοντας τη σωστή θερμοκρασία κατά την ζύμωση. Η παρατεταμένη εκχύλιση και η μαλακή ζύμωση σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα στον οίνο.

Η ωρίμανση αυτού του κόκκινου κρασιού διαρκεί 18 μήνες σε νέα γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων, αποκλειστικά από λεπτό ξύλο, κυρίως με μέτριο καπνιστό, και τουλάχιστον 18 μήνες στην φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι ένας κομψός και βαθύς κόκκινος οίνος με έντονο μπορντό χρώμα.

Στη γεύση, το «El Secreto» συνδυάζει φρουτώδεις νότες με εκλεπτυσμένες τούβες καβουρντισμένου ξύλου, κρουασάν και καπνού, προσφέροντας ισορροπία και καλή εκφραστικότητα. Οι γλυκείς τανίνες ενσωματώνονται άψογα με τα φρούτα και το ξύλο, δημιουργώντας μια μακρόχρονη και κομψή επίγευση.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε πιάτα με κρέας και θηράματα σε σάλτσες, πιάτα με μακρά διαδικασία μαγειρέματος ή μείωση κρασιών, καθώς και με ωριμασμένα τυριά. Γευθείτε την αριστεία του «El Secreto» και αφήστε τον να σας μεταφέρει στις όμορφες αμπελοφυτείες της Ισπανίας.