El Nido

Επενδυμένο κεράσι. Νότες από δέρμα, τοστ, ώριμων φρούτων, που αναμιγνύεται με την Πολίτικη κουζίνα. Είναι έντονη, συμπυκνωμένο και πολύπλοκη, λίγο περίπλοκη και πόρους, προκειμένου να σκέπτομαι για την έκτακτη πλούσια γεύση και εκχύλισμα.

Κρέας γεμιστό κόκκινο σχάρα, γιαχνί, ζήβεθο, κυνήγι, μελιτζάνα, κρέας του Οξ.