Casa Castillo Las Gravas Ερυθροί οίνοι

Στο οικόπεδο Las Gravas, που βρίσκεται στις πλαγιές του βουνού που δεσπόζει στο οινοποιείο, η ποικιλία Monastrell καλλιεργείται κυρίως μαζί με Syrah και Garnacha. Είναι ένα κρασί στο οποίο αναζητείται ένα πολύ μεσογειακό στιλ. Είναι επίσης το πιο ορυκτό από όλα στο οινοποιείο, και η συμβολή του Grenache του δίνει φρεσκάδα και ρευστότητα, κάνοντας τη δύναμη και τη συγκέντρωση της περιοχής σωστά στο παρασκήνιο.

Άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων, ορυκτών νότες (πέτρα και κιμωλία), πικάντικες νότες (σκελίδες) και φύλλα καπνού, όλα με καλή πολυπλοκότητα. Ο ουρανίσκος είναι νόστιμος, λεπτός, φρέσκος και κρεμώδης ταυτόχρονα, με καλή ισορροπία και υπέροχη δομή. Με έντονο και μακρύ φινίρισμα.

Πιάτα ρυζιού, ψητά κόκκινα κρέατα, κουνέλι, αρνί.