Ederra Ερυθροί οίνοι

Αφού αποβλαστήσουν και συμπιεστούν τα σταφύλια, ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°C, με δύο εβδομάδες διαβροχής. Παλαιώνει για 18 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Πριν βγει στην αγορά, παραμένει για τουλάχιστον 2 χρόνια στη φιάλη.

Προβολή: Έντονο ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Χαρακτηριστική γλυκόριζα Tempranillo, μαύρα φρούτα με ορυκτό υπόβαθρο. Πικάντικες νότες, καβουρδισμένες και βανίλια από την παλαίωση σε βαρέλια.

Στόμα: Απαλή αίσθηση στο στόμα, με λεπτές τανίνες που κάνουν το κρασί πολύ ευχάριστο και στρογγυλεμένο. Επίμονο και κομψό τελείωμα στο στόμα.

Κόκκινα κρέατα και πιάτα θηραμάτων, ψητά, πουλερικά, λευκά κρέατα, ζαμπόν, αλλαντικά, τυριά παστά, μπλε τυριά.