Dehesa Canónigos Ερυθροί οίνοι

Το Dehesa de los Canónigos είναι η ναυαρχίδα του οινοποιείου που φέρει το όνομά του, ένα σύνολο Tempranillo, Merlot και Cabernet Sauvignon. Παλαιώνει για 15 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, μέτρια φρυγανισμένα, λεπτόκοκκα.

Λαμπερό κερασί χρώμα και έντονο ρουμπινί χείλος. Άρωμα κόκκινων φρούτων με νύξεις ξύλου και σοκολάτας και αναμνήσεις κερασιών σε λικέρ. Πολύπλοκο και πολύ κομψό. Μέτριο σώμα, ισορροπημένο, λείο, νόστιμο και επίμονο τελείωμα.

Ταιριάζει καλά με κόκκινα κρέατα, λουκάνικα και πατέ.