Curii Trepadell Λευκοί οίνοι

Το Curii Trepadell προέρχεται από αμπέλια 60 ετών που φυτεύονται σε λευκά ασβεστοτροφικά εδάφη, παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στο Jerez και με μεγάλη επιρροή από τη Μεσόγειο Θάλασσα, τα οποία μπορείτε να δείτε από τον αμπελώνα. Τα σταφύλια περιφρονήθηκαν, συνθλίφτηκαν και πιέστηκαν απευθείας με ζύμωση και παλαίωση σε οινολάσπες χωρίς κτύπημα σε παλιά αμερικανικά δρύινα βαρέλια των 250 λίτρων. Πολύ λίγο SO2 προστέθηκε στην εμφιάλωση και το κρασί βλέπει πολύ ελαφριά διήθηση.

Νόστιμο και κρυστάλλινο με νότες εσπεριδοειδών, κερί μέλισσας και θαλασσινό αλάτι, την ουσία της θάλασσας

Λαχανικά, απεριτίφ, ρύζι ψαριού, ψημένα λευκά ψάρια