Clamor Raimat Rosado Ροζέ κρασί

Παλιάς χρονολογίας διεξήχθη το βράδυ, εκμεταλλευόμενοι τις χαμηλές θερμοκρασίες και γρήγορα, για να διατηρήσετε τα πρωτογενή αρώματα. Τα σταφύλια φτάνουν στο οινοποιείο, μετά από Destemming και μόλις πήρα ένα θερμοκρασίας 10 ° c, και ακολούθησε δύο κατευθύνσεις. Ο πρώτος πήγε σε ένα ανοξείδωτες δεξαμενές, δεξαμενές όπου έχουν εμβαπτιστεί για 12-18 ώρες για να αποκτήσουν το κατάλληλο χρώμα εκχύλισης. Η αιμορραγία πρέπει να αποστέλλονται σε άλλες δεξαμενές όπου παρέμεινε μέχρι αυτό διευκρινίστηκε και εκκαθάριση. Το καθαρό πρέπει να ζυμώνεται στη συνέχεια στους 14 ° C, να συντηρήσει τα αρώματα. Τα σταφύλια που ακολούθησαν την δεύτερη κατεύθυνση πήγε κατευθείαν στον τύπο, τα πρώτα κλάσματα εστάλησαν σε δεξαμενή επίσης ξεκινήσει η ζύμωση στο 14ªC.

μια ρετσίνα που συνδυάζει τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Merlot με αρώματα από κεράσι και φράουλα κονφί με εσπεριδοειδή νότες από γκρέιπφρουτ που προσδίδουν φρεσκάδα. Για να το αποδείξει, επαναλαμβάνοντας τις γεύσεις της φράουλας και κερασιού ώριμα καθώς και τροπικά αρώματα. Οξύτητα κιτρικό και καθαρό χαρακτήρα που συμβάλλει σε μήκος και φρεσκάδα.

Επένδυση, πιάτα, ορεκτικά, πατάτες, σαλάτες, ψάρι, τηγανητές πατάτες και σαλάτα ζυμαρικών.