Casa Castillo Pie Franco Ερυθροί οίνοι

Το Casa Castillo Pie Franco προέρχεται από το οικόπεδο La Solana όπου υπάρχει μια φυτεία Monastrell με τα πόδια που φυτεύτηκε το 1941.Αποβλάστωση χωρίς συμπίεση, επώαση σε υπόγεια οινοποιεία όπου πραγματοποιήθηκε αλκοολική ζύμωση με γηγενείς ζύμες περίπου 10 ημέρες στους 26° C, χειροκίνητο ψήσιμο, ανακάλυψη νέων γαλλικών δρύινων βαρελιών, όπου η μηλογαλακτική ζύμωση ολοκληρώνεται σε επαφή με τις οινολάσπες του και επακόλουθη παλαίωση τουλάχιστον 22 μηνών, εμφιαλωμένη χωρίς φιλτράρισμα.Λόγω της κακής απόδοσης του οικοπέδου, η παραγωγή είναι πολύ περιορισμένη ανά τρύγο