Casa Castillo Pie Franco Ερυθροί οίνοι

Το κρασί Casa Castillo Pie Franco του 2021 είναι μια μοναδική επιλογή για τους λάτρεις του καλού κρασιού. Προερχόμενο από την Bodega Casa Castillo, αυτό το κόκκινο κρασί έχει αλκοολικούς βαθμούς 15% και είναι φτιαγμένο από την ποικιλία Monastrell. Η παραγωγή του γίνεται από σταφύλια που προέρχονται από το κτήμα La Solana, όπου καλλιεργούνται πλάγιες εκτάσεις Monastrell χωρίς φύτευση, φυτευμένες από το 1941.

Η διαδικασία παρασκευής του είναι προσεγμένη και φιλική προς την παράδοση: τα σταφύλια αποσπώνται χωρίς πατητήρι και τοποθετούνται σε υπογείους λαγκαρές, όπου η αλκοολική ζύμωση γίνεται με αυτόχθονες ζύμες για περίπου 10 ημέρες σε θερμοκρασία 26 ºC. Η διαδικασία περιλαμβάνει επίσης χειροκίνητο μπάσιμο και μετάγγιση σε νέα βαρέλια από γαλλικό δρυ, όπου ολοκληρώνεται η μαλακή ζύμωση σε επαφή με τις λάσπες του. Η ωρίμανση διαρκεί τουλάχιστον 22 μήνες και το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς φίλτρο, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και την πλούσια γεύση του.

Η περιορισμένη παραγωγή του καθιστά το Casa Castillo Pie Franco μια σπάνια και πολύτιμη επιλογή που αξίζει να ανακαλύψετε. Ιδανικό για ειδικές περιστάσεις ή για να συνοδεύσετε εξαιρετικά γεύματα, αυτό το κρασί θα σας ταξιδέψει με τις πολυδιάστατες γεύσεις και τα αρώματά του. Μην χάσετε την ευκαιρία να προσθέσετε αυτό το κόσμημα από την Ισπανία στη συλλογή σας.