Barón de Ley (Magnum) Ερυθροί οίνοι

Το κρασί παλαιώθηκε για 20 μήνες σε νέα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια 24 μήνες στη φιάλη μέχρι να φτάσει στην πληρότητά του για κατανάλωση. Ο οίνος αυτός δεν έχει υποστεί κανενός είδους διήθηση ή σταθεροποίηση, οπότε μπορεί να έχει ιζήματα φυσικής προέλευσης.

Με ένα ελκυστικό κόκκινο ρουμπινί χρώμα και μια μεσαία-υψηλή στρώση, η μύτη του εκπλήσσει με τον ισχυρό φρουτώδη χαρακτήρα της, κυρίως συναρμολογημένη με αναμνήσεις από την ευγενή παλαίωσή της: ίχνη καρύδας, καραμέλα και υποβλητικές αποχρώσεις χαμηλού βουνού. Η επίθεση είναι ισχυρή, και στο πέρασμά της από το στόμα αναπτύσσει μια ευχάριστη αίσθηση όγκου και λιπαρότητας που οδηγεί σε ένα μακρύ τελείωμα, στο οποίο με νεύρο και φρεσκάδα η βέλτιστη οξύτητά του μας φέρνει μια επίγευση με αναμνήσεις κόκκινων φρούτων και πάλι χαμηλού βουνού.

Ιδανικό κρασί για κόκκινα κρέατα\/πιάτα θηραμάτων, ψητά, πουλερικά, λευκά κρέατα, ζαμπόν Serrano, Charcuterie, αλλαντικά, μπλε τυριά