Áster Ερυθροί οίνοι

Το Áster Crianza είναι ένα κομψό κόκκινο κρασί, μια πραγματική αντανάκλαση της Ribera del Duero. Φτιαγμένο από 100% σταφύλια Tinta del País από τα οικόπεδα Fuentecojo, La Cueva και Otero Joven που περιβάλλουν το οινοποιείο στο Anguix (Burgos), που βρίσκεται σε αργιλώδη εδάφη και σε υψόμετρο μεταξύ 780 και 800 μέτρων. Το κρασί παλαιώθηκε για 16 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια (75%) και το υπόλοιπο σε γαλλική δρυ από δύο κρασιά.

Κερασί χρώμα με μεσαίο-ψηλό στρώμα με καστανό άκρο, καθαρό και γυαλιστερό.

Στη μύτη ξεχωρίζουν μαύρα φρούτα, σταφίδες, βατόμουρα, με φόντο γλυκά μπαχαρικά, εκλεκτά βότανα και γλυκόριζα.

Στον ουρανίσκο υπάρχει δύναμη, η έκφραση του καρπού με λείο μεσαίο ουρανίσκο, συνοδευόμενη από νότες με νότες μπαχαρικών.

Φινίρισμα με ισορροπία και δομή, με ευχάριστη οξύτητα και ορυκτές αναμνήσεις χαρακτηριστικές του terroir μας.

Ψητά κρέατα, μεγάλα θηράματα, αρνί που θηλάζει και παστά τυριά.