Imperial Ερυθροί οίνοι

Επιλογή των καλύτερων σταφυλιών συγκομιδή με το χέρι μας πληρωμών της Rioja Alta. Μετά τη ζύμωση, ο οίνος διατηρείται σκάφες μερικές ημέρες περισσότερο, επεκτείνοντας τη διαβροχή διαδικασία απόκτησης επιθυμητό χρώμα και τη δομή. Μετά τη ζύμωση, δηλαδή η μετάβαση από το μηλικό οξύ σε γαλακτικό, γίνεται σε βαρέλια που παράγει το κρασί, αφήνοντάς σε την κατάλληλη οξύτητα tuning. Το κρασί αυτό έχει αυξηθεί σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια πριν διευκρινίστηκαν σε ένα παραδοσιακό τρόπο

και

εμφιάλωση. Μια φορά σε μπουκάλι, αναπαύεται στα κελάρια μας υπό τις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας, ολοκληρώνοντας την ανατροφή του μέχρι τη βέλτιστη στιγμή της κατανάλωσης.

Έντονο καστανό με κεράσι undertones. Υπέροχη αρωματική πολυπλοκότητα με τέλεια ισορροπία μεταξύ των ποικιλιακών αρωμάτων όπως ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκόριζα και ψημένα διαμονή τους σε βαρέλια, καφέ, κακάο και απαλό βαλσάμικο σημειώσεις... Στο στόμα παρουσιάζει γύρο και απαλή τανίνη, προκαλώντας μια ευρεία επίγευση με φρουτώδεις νότες. Είναι ένα εξαιρετικά κομψό και με το δικό της κρασί

κατάλληλο για τη ζεύξη με το κυνήγι, σχάρα, το κρέας, το τυρί...