Artadi San Lázaro Vino ecológico

Artadi San Lázaro, κρασί Tempranillo, που παράγεται στην αμπελουργική περιοχή Rioja Alavesa στη βόρεια Ισπανία. Αυτή η περιοχή είναι γνωστή για τα ασβεστολιθικά εδάφη της και το ηπειρωτικό κλίμα της με ατλαντική επιρροή.

Αυτός ο αμπελώνας ορίζει τα ευαίσθητα κρασιά με λεπτές δομές και μεγάλη λεπτότητα, δημιουργώντας μεγάλα συναισθήματα. Οι λεπτές και λεπτές τανίνες του συνδυάζονται σε τέλεια αρμονία στο στόμα μαζί με τις αισθήσεις των μικρών μούρων σε ένα συνδυασμό χρώματος και κομψότητας που δημιουργεί ένα βάθος ηχηρής απλότητας. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι κρασιά που χαρακτηρίζονται από ισορροπίες επίμονης ευθραυστότητας που αφήνουν ίχνη που δεν ξεχνιούνται.

Carnes rojas: A la parrilla, asadas o filetes nobles.

Lechazo o cordero al horno: Un clásico castellano/riojano que equilibra la acidez y finura del vino.

Caza: Caza de pelo (como civet o guisos de jabalí/ciervo) y caza de pluma.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales y de cocción lenta.

Embutidos y quesos curados: Quesos de oveja o embutidos ibéricos de bellota.

Champiñones y setas: Preparados salteados o en salsas.