Viña Real Especial Ερυθροί οίνοι
Το Viña Real Especial Gran Reserva 2015 είναι ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί που αναδεικνύει την ποιότητα και την παράδοση της ισπανικής οινοπαραγωγής. Κατασκευάζεται από την C.V.N.E. και η προέλευση του οίνου προέρχεται από επιλεγμένα σταφύλια της ποικιλίας Tempranillo, τα οποία προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες. Ο χαρακτηριστικός του τίτλος "Gran Reserva" υποδηλώνει ότι πρόκειται για ένα κρασί, το οποίο παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές, διασφαλίζοντας την ανώτερη ποιότητα του.
Η διαδικασία ωρίμανσης του κρασιού πραγματοποιείται σε νέες και μία φορά χρησιμοποιημένες δρύινες βαρέλες, όπου το κρασί παραμένει για περίπου 24 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρασί υποβάλλεται σε χειροκίνητες μεταγγίσεις κάθε 4 μήνες κατά το πρώτο έτος, με τις μεταγγίσεις να αραιώνονται κατά το δεύτερο έτος, επιτρέποντας έτσι την ανάπτυξη πολύπλοκων γεύσεων και αρωμάτων. Πριν από την εμφιάλωση, το κρασί διευθύνεται για να αποκτήσει μεγαλύτερη διαφάνεια, υφή και λάμψη. Αφού εμφιαλωθεί, το κρασί αποκτά τη στρογγυλάδα που απαιτείται για τουλάχιστον 3 χρόνια, και θα συνεχίσει να εξελίσσεται με την πάροδο των χρόνων.
Το χρώμα του είναι ζωντανό και λαμπερό ρουμπινί, με ελαφριά γκρανά και υψηλό χρώμα. Στη μύτη είναι πολύ έντονο και πολύπλοκο, με χαρακτηριστικές νότες από την παραμονή του σε βαρέλι, όπως καφές, μπαχαρικά και καπνιστές νότες, ταιριασμένες με αρώματα από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, καθώς και ξηρούς καρπούς. Στο στόμα, η είσοδος είναι πολύ απαλή και λιπαρή, εξελίσσοντας σε μια έντονη και δομημένη επίγευση που διαρκεί πολύ, συνοδευόμενη από μια σχετική οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα. Τα γλυκά τανίνες είναι καλά ενοποιημένα και ενσωματωμένα στην τελική δομή του κρασιού.
Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για συνοδευτικά κρέατα, ώριμους τυριά και λιπαρά ψάρια, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς οινόφιλους. Με την εξαιρετική του ποιότητα και το δυναμικό του για παλαίωση, το Viña Real Especial Gran Reserva 2015 είναι σίγουρα ένα κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε.
