Agustí Torelló – Orgànic Ubac

Το Agustí Torelló Brut Orgànic Ubac Gran Reserva είναι μια κάβα από σταφύλια Macabeo, Xarel-lo και Parellada.

Λαμπερό απαλό χρυσοκίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις. Λεπτή και μικρή φυσαλίδα αργής εξέλιξης, με σχηματισμό κομπολογιού και παρουσία κορώνας.

Άρωμα: λεπτό άρωμα παλαίωσης, με νότες βουτύρου και φρυγανισμένου ψωμιού, σε φόντο ώριμων φρούτων.

Τελική εντύπωση: εκτεταμένη ανάπτυξη στο πέρασμά του στο στόμα, με το διοξείδιο του άνθρακα πολύ καλά ενσωματωμένο. Οι νότες παλαίωσης αναμειγνύονται με ώριμα φρούτα, καβουρδισμένες αποχρώσεις και ξηρούς καρπούς. Το άκρο του στόματος είναι φαρδύ, μακρύ και επίμονο

Ως ορεκτικό, συνοδεύει επίσης τέλεια το ζαμπόν, μια ποικιλία από Ίβηρες, θαλασσινά, παστά ψάρια, ρύζι, πουλερικά, κρέατα και ημίσκληρα τυριά.