Agustí Torelló – Orgànic Ubac

Το Agustí Torelló Brut Orgànic Ubac Gran Reserva είναι μια κάβα από σταφύλια Macabeo, Xarel-lo και Parellada.

Λαμπερό απαλό χρυσοκίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις. Λεπτή και μικρή φυσαλίδα αργής εξέλιξης, με σχηματισμό κομπολογιού και παρουσία κορώνας.

Άρωμα: λεπτό άρωμα παλαίωσης, με νότες βουτύρου και φρυγανισμένου ψωμιού, σε φόντο ώριμων φρούτων.

Τελική εντύπωση: εκτεταμένη ανάπτυξη στο πέρασμά του στο στόμα, με το διοξείδιο του άνθρακα πολύ καλά ενσωματωμένο. Οι νότες παλαίωσης αναμειγνύονται με ώριμα φρούτα, καβουρδισμένες αποχρώσεις και ξηρούς καρπούς. Η άκρη του στόματος είναι πλατιά, μακριά και επίμονη

Ως ορεκτικό. Συνοδεύει επίσης τέλεια ζαμπόν, μια ποικιλία από ιβηρικά, θαλασσινά, παστά ψάρια, ρύζι, πουλερικά, κρέας και ημίσκληρα τυριά.