Absum Varietales Λευκοί οίνοι

Λαμπρό χλωμό κίτρινο αχύρου με κέρινο αντανακλαστικά. Καθαρό και ατλαζοειδής. Υψηλή αρωματική ένταση. Σε μια λεπτή floral φόντο, εμφανίζεται ένα φρούτο, πολύ έντονο, πολύ εκφραστική, φρέσκο και έντονο? καρπούς των οστών, τροπικά και φως, αλλά δροσιστικό εσπεριδοειδών, όλα αυτά διανθισμένα με τα πικάντικα αρώματα συνέβαλαν από το σύντομο πέρασμα από ξύλο. Καλή επίθεση, έντονη. Μακρύ ταξίδι μαλακά, φρουτώδη, νόστιμο, μεταξένια και πυκνό. Γίνεται ζωηρή μύτη. Εξαιρετική οξύτητα. Πολύ καλό φινίρισμα, πολύ ωραία, με μια μικρή πικρή νότα.

Ορεκτικό, πολύπλοκες σαλάτες, κρέμες, ζυμαρικά με σάλτσα ψάρια, ρύζι, ψάρι, λαχανικά, θαλασσινά, μαγειρεμένα, ψητά, θαλασσινά, λευκά ψάρια στη σχάρα, λευκά ψάρια σάλτσα, φρέσκα τυριά.