Aalto PS Ερυθροί οίνοι

Το Aalto PS είναι ένα κόκκινο κρασί από παλιούς αμπελώνες Tempranillo που βρίσκονται στο Ribera del Duero, παλαιωμένο για 21 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Πολύ έντονο μοβ χρώμα. Στη μύτη είναι πολύ περίπλοκο, με λεπτές νότες γλυκόριζας, ευγενών ξύλων, μπαχαρικών, φρυγανισμένου ψωμιού, μαύρων φρούτων και καπνού, αν και είναι ακόμα λίγο κλειστό. Τα αρώματα θα αναπτυχθούν ανοίγοντας καθ 'όλη τη διάρκεια της εξέλιξής τους στη φιάλη. Στο στόμα είναι πολύ δομημένο, με άφθονες τανίνες και πυκνότητα, αλλά παρουσιάζει μια φινέτσα και κομψότητα χαρακτηριστική ενός μεγάλου τρύγου. Η παλαίωση στο ξύλο έχει φέρει βάθος στο κρασί, χωρίς να επικαλύπτεται με την χαρακτηριστική φρεσκάδα και τον καρπό του Tempranillo, σε ένα ισορροπημένο σύνολο στο οποίο ενσωματώνεται και μια καλή οξύτητα. Είναι ένα μακρύ και αρμονικό κρασί που, αν και μπορεί να πιει τώρα, θα βελτιωθεί με τα χρόνια της φιάλης που αποκτήθηκε στη δομή και την πολυπλοκότητα.

Βραστά, Σιβέτα, Ψητά, Κυνήγι Φτερών, Κυνήγι Μαλλιών