992 Finca Río Negro Ερυθροί οίνοι

Αυτό το κρασί προέρχεται από σταφύλια που συγκομίστηκαν και επιλέγεται με το χέρι από το μεμονωμένο δέμα από το αγρόκτημα μας, βρίσκεται στο 992 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Αμπελώνα trellis, απλό καλώδιο Royat. Τα εδάφη είναι κακή, το πρώτο στρώμα είναι βραχώδες υπόστρωμα πηλό και ασβεστόλιθο. Υπάρχει παρουσία του λίθου και του ph είναι οξύ.

ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ: 12-15 ημέρες, θερμοκρασία ζύμωσης διαβροχή στους 22 ° C. Υλοποίηση της FML. Μέσο γονεϊκών πράξη φυσικό οινολάσπης 2 μήνες σε δεξαμενή και στη συνέχεια 7 μήνες σε Allier γαλλικά δρύινα βαρέλια (40%) και της Αμερικής (60%), ψημένα σε δύο περιπτώσεις.

Visual: καθαρό, φωτεινό. Κόκκινο κεράσι με ιώδεις ανταύγειες, μεσαίο στρώμα.

Οσφρητικό: έντονο άρωμα, με μια κυριαρχία των κόκκινων φρούτων και βιολέτες και συναρμολογούνται με νότες από τα δύο είδη βελανιδιάς.

Γεύση: ωραία καταχώρηση, medium, πολύ φρέσκο και επίμονη σώμα.