12 Linajes

12 Το Lineajes Crianza είναι ένα κρασί με ονομασία προέλευσης Ribera del Duero και γίνεται με σταφύλια Tempranillo.Έχει παραδοσιακή παραγωγή με 100% αποβοστρυχωμένα σταφύλια, με αλκοολική ζύμωση σε μέτρια θερμοκρασία (26ºC) με μεταζυμωτική διαβροχή ανάλογα με την αναλογία ανθοκυανοτανίνης.Το 25% του πρόσφατα τελειωμένου οίνου υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.Παλαιώνεται για 14 μήνες σε νέα γαλλική δρυ (25%) και αμερικάνικη δρυ ενός έτους (75%)..Ο καθαρισμός στη φιάλη είναι τουλάχιστον 12 μήνες

Χρώμα τσεκούρι με μωβ φινίρισμα

Πολύ έντονη και σύνθετη μύτη με νότες γαλακτοκομικών και μεταλλικών στοιχείων σε φόντο μαρμελάδας άγριων μαύρων φρούτων (βατόμουρα και βατόμουρα) σε συνδυασμό με κομψές πικάντικες νότες μαύρου πιπεριού και γαρίφαλου, με ελαφριές νότες καβουρδισμένων καραμελών και καραμέλας βουτύρου

Στο στόμα είναι ισορροπημένο και στρογγυλό, ισχυρό αλλά με ένα βελούδινο και καλά ενσωματωμένο βήμα που τελειώνει σε όγκο και λίπος, με πικάντικη και μεταλλική επίγευση.