JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Ιβηρική ζαμπόν
Ανακαλύψτε τη μαγεία του Ιβηρικού ζαμπόν με το Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble, ένα προϊόν προερχόμενο από την περιοχή της Λεόν. Αυτό το μοναδικό ζαμπόν 1.000 kg προέρχεται από γουρούνια 50% ράτσας Ιβηρικής και ωριμάζει φυσικά για 36 μήνες, γεγονός που του προσδίδει μια εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Το χρώμα του μαγρέ ισούται με ένα πλούσιο κόκκινο-μωβ στην πιο ώριμη περιοχή και ένα ροζ γαλήνιο στη λιγότερο ώριμη. Οι χαρακτηριστικές λευκές ραβδώσεις του λίπους προσθέτουν στην οπτική του παρουσία, ενώ οι μικρές «κρυστάλλους» από λευκό χρώμα (κρύσταλλοι τυροσίνης) είναι ένδειξη της αργής ωρίμανσης και της χαμηλής αλμυρότητας.
Η αρωματική του παράσταση είναι λεπτή και χαρακτηριστική, αποτέλεσμα μιας προσεγμένης διατροφής και μιας φυσικής ωρίμανσης. Η υφή του ποικίλει: στην καρδιά και την αντίθετη πλευρά είναι σταθερή, ζουμερή και ομοιόμορφη, ενώ στις άκρες παρουσιάζει πιο ινώδη και σφιχτή υφή.
Η γεύση του είναι απαλή, ελαφρώς αλμυρή, με έναν ευχάριστο και ήπιο χαρακτήρα. Το τελείωμα είναι ημιintense και ευχάριστο στο στόμα, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε σοβαρό λάτρη των gourmet προϊόντων.
Η φυσική διαδικασία ξήρανσης που ακολουθείται εδώ εγγυάται το ανώτερο επίπεδο ποιότητας, εστιάζοντας στη μοναδική κλιματική κατάσταση της περιοχής μας. Το προϊόν έρχεται σε κουτί από χαρτόνι, περιλαμβάνοντας 10 φακελάκια των 100g, προσφέροντας ευκολία και πρακτικότητα στη χρήση του. Δεν περιέχει αλλεργιογόνα, καθιστώντας το μια ασφαλή επιλογή για όλες τις τροφές.
Δοκιμάστε το και ανακαλύψτε γιατί το Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble είναι μια εκλεκτή επιλογή που θα προσφέρει αληθινή γευστική απόλαυση στο πιάτο σας.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
