Zarihs Syrah By Borsao Ερυθροί οίνοι

Zarihs Syrah του Borsao

Επεξεργασία: Η διαβροχή είναι μεταξύ 4-5 ημερών και η συνολική ζύμωση είναι 15-20 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 22ºC έως 26ºC. Το 40% του Syrah παλαιώνεται σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες και ένα άλλο 60% σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.

Εμφάνιση: Ματ κόκκινο-μαύρο, μοβ. Άρωμα: Ισχυρή εντύπωση βατόμουρων, με μια νότα καπνού ξύλου και γλυκιάς βανίλιας. Η μύτη αρχίζει να ανοίγει και αναπτύσσονται νότες μαύρης σοκολάτας. Στόμα: Ο αρχικός αντίκτυπος είναι πολύ καλό σώμα, λιπαρές και μαλακές τανίνες, μεσαίου μήκους και ήπια οξύτητα. Κυριαρχούν οι γεύσεις μαύρων φρούτων, άγριων βατόμουρων και αποξηραμένων δαμάσκηνων, με νότες εσπρέσο.