Vionta Albariño Λευκοί οίνοι
Vionta Albariño es un gran vino que une la fuerza aromática de la uva con la estructura adquirida en meses de maceración sobre lías.
Vendimia manual y en cajas en su momento óptimo de maduración de uva procedente mayoritariamente de viñedo de más de 15 años localizados en la zona de Salnés. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura máxima de 15oC.
Tras agotar azúcares, el vino se trasiega y se incorpora su propia lía fina, estando en contacto con ella durante al menos 4 meses con el fin de aumentar la complejidad aromática y gustativa.
Amarillo con irisaciones dorado-verdosas, brillante y de aspecto cristalino. En nariz se aprecian aromas frutales, alguna de ellas tropicales, destacando la manzana verde, el plátano y el melón. Presenta una entrada suave y ácida agradable, que da paso a una armonía de aromas a frutas maduras ensalzadas por el melocotón. De post-gusto largo, muy aromático y ligeramente amargo.
Se recomienda con todo tipo de mariscos, pescados y aves.
