Vionta Albariño Λευκοί οίνοι

Η Vionta Albariño είναι ένα εξαιρετικό κρασί που συνδυάζει την αρωματική δύναμη του σταφυλιού με τη δομή που αποκτήθηκε σε μήνες διαβροχής στις οινολάσπες.

Τα σταφύλια συγκομίζονται χειροκίνητα και σε κουτιά κατά τη βέλτιστη στιγμή της ωρίμανσής τους, που προέρχονται κυρίως από αμπελώνες ηλικίας άνω των 15 ετών που βρίσκονται στην περιοχή του Salne. Αλκοολικήζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε μέγιστη θερμοκρασία 15°C.

Αφού εξαντληθούν τα σάκχαρα, το κρασί μεταφέρεται και ενσωματώνεται η δική του λεπτή γραμμή, ερχόμενο σε επαφή με αυτό για τουλάχιστον 4 μήνες, προκειμένου να αυξηθεί η αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα.

Κίτρινο με χρυσοπράσινους ίριδες, λαμπερό και κρυστάλλινο στην εμφάνιση. Στη μύτη υπάρχουν φρουτώδη αρώματα, μερικά από τα οποία είναι τροπικά, τονίζοντας το πράσινο μήλο, την μπανάνα και το πεπόνι. Έχει μια ευχάριστη απαλή και όξινη είσοδο, η οποία δίνει τη θέση της σε μια αρμονία αρωμάτων ώριμων φρούτων που ενισχύονται από ροδάκινα. Μακρά επίγευση, πολύ αρωματική και ελαφρώς πικρή.

Συνιστάται με όλα τα είδη θαλασσινών, ψαριών και πουλερικών.