Viña Pomal 37.5 cl. Ερυθροί οίνοι

Η Viña Pomal χαρακτηρίζεται από μια μάλλον παραδοσιακή οινοποίηση: μετά την αποβοστρύχωση και τη σύνθλιψη, λαμβάνει χώρα μέτρια μακρά διαβροχή και, μετά από αλκοολικές και μηλογαλακτικές ζυμώσεις, τα κρασιά ράφονται και διαυγάζονται ελαφρά για να μεταφερθούν σε βαρέλια.

Το κρασί περνά 18 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, 20% καινούργια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιούνται 3 ράφια για να διευκρινιστεί φυσικά το κρασί, αποφεύγοντας έτσι την ανάγκη για επόμενες θεραπείες. Μετά την παραμονή του σε βαρέλια, το κρασί θα παραμείνει στη φιάλη για τουλάχιστον δύο χρόνια πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Βυσσινί χρώμα με κεραμιδωτές αντανακλάσεις. Κομψό και έντονο. Στη μύτη αποκαλύπτει κόκκινα φρούτα και νότες γλυκόριζας μαζί με αρώματα παλαίωσης. Είναι μαλακό, στρογγυλό και ισορροπημένο

Τέλειο συμπλήρωμα σε πιάτα που περιέχουν λαχανικά ή όσπρια. Επίσης κατάλληλο για κρέας ή φυτικό ρύζι, μέτρια ισχυρά τυριά, πάπια και λιπαρά ψάρια.