Viña Pomal 37.5 cl. Ερυθροί οίνοι

Η Viña Pomal χαρακτηρίζεται από μια μάλλον παραδοσιακή οινοποίηση: μετά την αποβοστρύχωση και τη συμπίεση, πραγματοποιείται μια μετρίως μακρά διαβροχή και, μετά από αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση, τα κρασιά μεταφέρονται και διαυγάζονται ελαφρώς για να περάσουν σε βαρέλια.

Το κρασί μένει 18 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, 20% νέο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιούνται 3 σχάρες για τη φυσική διαύγαση του κρασιού, αποφεύγοντας έτσι την ανάγκη για επακόλουθες επεξεργασίες. Αφού περάσει από το βαρέλι, το κρασί θα παραμείνει στη φιάλη για τουλάχιστον δύο χρόνια πριν βγει στην αγορά.

Καφέ κεράσι με αντανακλάσεις πλακιδίων. Κομψό και έντονο. Στη μύτη αποκαλύπτει κόκκινα φρούτα και νότες γλυκόριζας μαζί με αρώματα παλαίωσης. Είναι απαλό, στρογγυλό και ισορροπημένο

Ιδανικό συμπλήρωμα για πιάτα που περιέχουν λαχανικά ή μαγειρευτά όσπρια. Κατάλληλο επίσης για ρύζι με βάση το κρέας ή τα λαχανικά, μέτρια τυριά, πάπιες και λιπαρά ψάρια.