Viña Calera Λευκοί οίνοι

Ο Marqués de Riscal κάνει αυτή τη Rueda με μια επιλογή από τις ποικιλίες Verdejo, Viura και Sauvignon blanc, από αμπελώνες ηλικίας κάτω των 15 ετών που διεξάγονται σε πέργκολες.Η συγκομιδή πραγματοποιείται με μηχανή κατά τη διάρκεια της νύχτας για να αξιοποιηθούν οι χαμηλές θερμοκρασίες και να περιοριστούν όσο το δυνατόν περισσότερο οι διεργασίες οξείδωσης του γλεύκους.Μετά τη διαύγαση, η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία μεταξύ 13ºC και 15ºC.Το κρασί, μόλις σταθεροποιηθεί, θα εμφιαλωθεί μεταξύ των μηνών Ιανουαρίου και Μαρτίου μετά τη συγκομιδή.Για πρώτη φορά, το βιδωτό πώμα Stelvin περιλαμβάνεται ως εναλλακτικό κλείσιμο για αυτό το λευκό κρασί.Η ευκολία ανοίγματος και κλεισίματος του μπουκαλιού το καθιστά ιδανικό κρασί για σερβίρισμα σε εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες.Το βιδωτό πώμα, εντελώς αεροστεγές, εξασφαλίζει την τέλεια εξέλιξη του κρασιού, διατηρώντας με την πάροδο του χρόνου όλη τη φρεσκάδα και την αρωματική του ένταση

Ανοιχτό κίτρινο κρασί. Στη μύτη είναι μέτριας έντασης με ελαφρές νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα έχει μια φρέσκια αίσθηση, με νότες βοτάνων και ένα στρογγυλό, παρατεταμένο φινίρισμα.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται καλά με ψάρια, θαλασσινά, ζαμπόν, ζυμαρικά, κοτόπουλο και αλλαντικά.