Venus Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια συγκομίζονται ανά αγροτεμάχιο, επιλέγονται, αποβλαστάνονται και οινοποιούνται χωριστά. Ζυμώνεται με φυσική μαγιά, με ελαφρύ κάψιμο κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της διαβροχής που διαρκεί μεταξύ 28 και 32 ημερών. Οι Cariñenas οινοποιούνται σε ανοικτά βαρέλια 500 λίτρων για να διαχωριστούν τα αγροτεμάχια. Η Αφροδίτη εκτρέφεται εν μέρει σε vintage βαρέλια 1 ή 2 ετών και εν μέρει σε ξύλινες δεξαμενές 4.000 λίτρων.

Χρώμα Pickaxe με μωβ φινίρισμα. Αρώματα ώριμων φρούτων, με πικάντικες νότες και λεπτό δέρμα σε σύνθετο ορυκτό υπόβαθρο. Στο στόμα, έχει μέτριο σώμα, εκφραστικό, φρέσκο, με καλό φρουτώδες και ισορροπημένο φορτίο.

Κόκκινα και λευκά κρέατα ή οποιοδήποτε ψάρι με κρέας.