Valdesil Λευκοί οίνοι

Ανακαλύψτε το λευκό κρασί Valdesil του 2023, μια εκπληκτική επιλογή από την αρκετά γνωστή οινοποιία Bodegas Valdesil. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 13,5%, αυτό το κρασί παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Godello, που αναδεικνύει την εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών από τους ιδιαίτερους αμπελώνες της οικογένειας, τοποθετημένους σε εδάφη σχιστόλιθου στη Γαλικία.

Το Valdesil είναι ένας φόρος τιμής στον ποταμό Sil, ο οποίος χαράσσει τη διαδρομή του μέσα από την περιοχή Valdeorras, δημιουργώντας ένα στενό φαράγγι που προσφέρει μοναδικές συνθήκες καλλιέργειας. Εδώ, οι αμπελώνες καλλιεργούνται με σεβασμό προς τους φυσικούς ρυθμούς της φύσης, διατηρώντας μια φυτική κάλυψη καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, εξασφαλίζοντας ένα ζωντανό έδαφος χωρίς διάβρωση.

Αυτός ο λευκός οίνος χαρακτηρίζεται από την πλούσια και κομψή του προσωπικότητα, χάρη στη διαδικασία ωρίμανσης πάνω στις λεπτές οινολάσπες. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με έντονη γεύση, γεμάτο χαρακτήρα και ικανότητα παλαίωσης. Η πολυπλοκότητά του συνδυάζεται με νότες από λεπτές οινολάσπες και ορυκτές αποχρώσεις, ενώ οι ευχάριστοι εσπεριδοειδείς χαρακτήρες προσθέτουν μία αναζωογονητική διάσταση.

Αποτελεί την ιδανική επιλογή για απολαυστικούς μεζέδες, σύνθετες σαλάτες, ριζότι με ψάρι, foie, λευκά κρέατα και ψητά θαλασσινά. Απλά επιδιώκετε στιγμές απόλαυσης με το Valdesil, ένα κρασί που θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς οινόφιλους.