Trus Ερυθροί οίνοι

Οίνος Finca που παράγεται με την ΕΚΛΕΚΤΗ ΚΟΚΚΙΝΗ ποικιλία από τα αγροτεμάχια Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate και Valverde, συνολικής έκτασης 32,5 εκταρίων. Ζύμωση σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές και παλαίωση σε βαρέλια για 14 μήνες.

Επιλογή αργιλικών-ασβεστούχων εδαφών για να δώσουν κρασιά με φρούτα, όγκο και πολυπλοκότητα.

Χειροποίητα σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές.

Έντονη και παρατεταμένη διαβροχή. Μηλογαλακτική σε ξύλινες δεξαμενές. 14 μήνες γαλλικό βαρέλι. Μεταγενέστερη ωρίμανση σε δεξαμενές για τέλεια συναρμολόγηση.

Φυσική σταθεροποίηση, χωρίς διήθημα.

Κόκκινο κεράσι με μωβ ανταύγειες. Υψηλή και βαθιά στρώση.

Έντονη μύτη, αναδεικνύοντας το ώριμο δαμάσκηνο και την κανέλα.

Στο στόμα είναι πολύ έντονο και κομψό , συνδυάζοντας τον καρπό και τη συμβολή του μαλακού βαρελιού, με νότες κανέλας και μπαχαρικών. Ξεχωρίζει για τη φινέτσα και την κομψότητά του, με αποτέλεσμα μια πολύ μακριά αίσθηση στο στόμα.

Οι ορυκτές αποχρώσεις ξεχωρίζουν στο τέλος. Η ευχάριστη οξύτητα, σε ισορροπία με το αλκοόλ, τα κάνει να αλληλοσυμπληρώνονται πολύ καλά και να φτιάχνουν ένα μακρύ και έντονο κρασί. Θα κερδίσετε πολλά στο μπουκάλι.

Ένα κόκκινο κρασί Ribera ιδιαίτερα κατάλληλο για να συνοδεύσει οποιοδήποτε μαγειρεμένο πιάτο, όσπρια και κρέας.