Tresmano Ερυθροί οίνοι

Δεν συγκομίζεται κάθε χρόνο το 100% κάθε αμπελώνα. Υπάρχουν φορές που μέρος της συγκομιδής πρέπει να περιφρονηθεί για να ωφεληθεί η τελική ποιότητα του προκύπτοντος οίνου.

Η ωρίμανσή του σε βαρέλι Μπορντό διαρκεί περίπου 18 μήνες σε δρυ.

Το Tresmano διατηρεί μια ισορροπημένη αναλογία μεταξύ των βαρελιών πρώτου και δεύτερου έτους κάθε χρόνο, καθώς και μεταξύ του quercus alba (γνωστού ως American oak) και του quercus robur (γνωστού ως French).

Με υψηλή ένταση χρώματος σε κόκκινους τόνους κερασιού. Η μύτη εκπλήσσεται από το άρωμα και τη φρεσκάδα των μπλε τόνων των λουλουδιών, πάνω από εκείνους των ώριμων κόκκινων φρούτων και τις λεπτές νότες ψημένων, καπνιστών, τσαγιού, καφέ και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι σαρκώδες και φρέσκο, με πολυπλοκότητα και δύναμη, αλλά λεπτό και κομψό. Η ταννική δομή είναι μεταξένια και σε τέλεια ισορροπία με την οξύτητα και το αλκοόλ. Η επιμονή στο στόμα παρατείνεται.

Συνδυάζεται τέλεια με σνακ με ιβηρικό ζαμπόν ή παστό πρόβειο τυρί. Με κύρια πιάτα αρνιού, θηραμάτων ή κόκκινου κρέατος. Με επιδόρπια μαύρης σοκολάτας.