Tagonius Blanc Λευκοί οίνοι

Το Tagonius Blanc είναι ένα νέο λευκό κρασί D.O. Vinos de Madrid από σταφύλια Malvar, Moscatel de grano menudo και Sauvignon blanc. Το Tagonius white είναι ένα νέο και φρέσκο κρασί

Το παρασκεύασμα ξεκινά με διαβροχή κρύου φιλμ για 6-8 ώρες και στη συνέχεια εξάγεται ο μούστος με απαλή πίεση. Μετά από στατική λάσπη του γλεύκους α

χαμηλές θερμοκρασίες, πραγματοποιείται αργή ζύμωση στους 13 ºC (26 ημέρες).

Οπτική φάση: Καθαρό, φωτεινό, κίτρινο άχυρο με χρυσές αποχρώσεις. Οσφρητική φάση: Έντονη, σύνθετη και κομψή, οι τροπικοί (ανανάς) και οι λουλουδένιοι (λευκά τριαντάφυλλα) τόνοι ξεχωρίζουν. Φάση γεύσης: Μαλακή και δροσιστική είσοδος, πολύ έντονη στο στόμα, ξεχωρίζει για την αρωματική πολυπλοκότητα και τη φρεσκάδα της, αφήνοντας μια μακρά και κομψή επίγευση.

Θαλασσινά και λευκά ψάρια, μαγειρεμένα ή ψητά. Σαλάτες. Καπνιστά. Λευκά κρέατα. Φρέσκα τυριά.