Tagonius Blanc Λευκοί οίνοι

Tagonius Blanc es un vino blanco joven D.O. Vinos de Madrid elaborado con uvas Malvar, Moscatel de grano menudo y Sauvignon blanc. Tagonius blanco es un vino joven y fresco

La elaboración comienza con una maceración pelicular en frío durante 6-8 horas extrayendo posteriormente el mosto con un prensado suave. Después de un desfangado estático del mosto a

χαμηλές θερμοκρασίες, πραγματοποιείται αργή ζύμωση στους 13 ºC (26 ημέρες).

Οπτική φάση: Καθαρό, φωτεινό, κίτρινο άχυρο με χρυσές αποχρώσεις. Οσφρητική φάση: Έντονη, σύνθετη και κομψή, οι τροπικοί (ανανάς) και οι λουλουδένιοι (λευκά τριαντάφυλλα) τόνοι ξεχωρίζουν. Φάση γεύσης: Μαλακή και δροσιστική είσοδος, πολύ έντονη στο στόμα, ξεχωρίζει για την αρωματική πολυπλοκότητα και τη φρεσκάδα της, αφήνοντας μια μακρά και κομψή επίγευση.

Θαλασσινά και λευκά ψάρια, μαγειρεμένα ή ψητά. Σαλάτες. Καπνιστά. Λευκά κρέατα. Φρέσκα τυριά.