Sanz La Capital Ερυθροί οίνοι

Το Sanz La Capital προέρχεται από αμπελώνες ηλικίας άνω των 40 ετών που βρίσκονται στα νοτιοανατολικά της Κοινότητας της Μαδρίτης, με χαμηλές αποδόσεις και σταφύλια υψηλής οργανοληπτικής και πολυφαινολικής ποιότητας. Η παραγωγή πραγματοποιείται με παραδοσιακό τρόπο με ελέγχους θερμοκρασίας ζύμωσης, ελαφρύ αλάτισμα και διαβροχή με κοντές φλούδες, ώστε να μην υπερβαίνεται το ταννικό φορτίο, με αποτέλεσμα ένα στρογγυλό και ισορροπημένο κρασί.

Tempranillo μονοποικιλιακό, φωτεινό χρώμα κερασιού με έντονο μωβ φινίρισμα. Στη μύτη, έχει μια σαφή έκφραση κόκκινων φρούτων με ένα υποβλητικό φόντο λουλουδιών. Έντονο και ειλικρινές. Ολοκληρωμένο, γλυκό και φρέσκο στον ουρανίσκο, με κομψές νότες κόκκινων μούρων. Μακρύ και επίμονο τελείωμα.

Συνδυάστε τέλεια με λουκάνικα και τυριά καθώς και πιο σύνθετα πιάτα όπως ψητά, βραστά ή κόκκινα κρέατα.