San Vicente Ερυθροί οίνοι
Ανακαλύψτε το κρασί San Vicente του 2020, ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί που παράγεται από την φημισμένη οινοποιία Señorío de San Vicente. Με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 14,5%, αυτό το κρασί προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια που έχουν υποβληθεί σε παραδοσιακή επεξεργασία, με 100% αποκοκκίωση και ζύμωση που διαρκεί 10 ημέρες με δύο ανατροπές ημερησίως, ελέγχοντας τη θερμοκρασία μεταξύ 28 και 30°C.
Η μηλόγαη ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι, με το κρασί να ωριμάζει για 20 μήνες σε νέα γαλλικά βαρέλια (80%) και αμερικανικά (20%). Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, το κρασί υποβάλλεται σε μεταγιάνισμα κάθε τέσσερις μήνες και εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και την πολυπλοκότητα του χαρακτήρα του.
Στην όψη του, το San Vicente παρουσιάζει έναν έντονο κερασί χρώμα, ενώ στην οσμή αναδύονται πλούσιες νότες που συνδυάζουν την πιπεράτη και γήινη αίσθηση με τη γλυκύτητα της ώριμης φρούτου και τη σοκολατένια ένταση του ξύλου. Στη γεύση είναι ισχυρό και γεμάτο, με ώριμα τανίνες και μικρές νότες ψημένου ξύλου που γεμίζουν τον ουρανίσκο.
Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα ελαφριάς κρέατος, όπως κάπνιστο αρνί με gratin πατάτας, ποδαράκι χοίρου, καθώς και ώριμα τυριά. Επιλέξτε το San Vicente για την επόμενη σας γευστική δοκιμή και απολαύστε ένα μοναδικό κρασί που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
