Roda I Ερυθροί οίνοι

Roda I Reserva

Επεξεργασία: Ζύμωση σε δρύινα βαρέλια, με ελεγχόμενη θερμοκρασία

Παλαίωση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. 50% νέο και 50% κρασί. 16 μήνες σε βαρέλι και 20 μήνες σε φιάλη.

Σταθεροποίηση: Με φυσικές μεθόδους, διαύγαση με ασπράδι αυγού

Χρώμα: Έντονο υψηλό στρώμα και κόκκινο φόντο κερασιού.

Μύτη: Πολύ έντονη και βαθιά, με πολύ καλά ενσωματωμένο και υψηλής ποιότητας ξύλο.

Πολύ μαύρα φρούτα μεταξύ των οποίων κυριαρχεί το ώριμο και το φρέσκο δαμάσκηνο. Νότες σοκολάτας και αναμνηστικά φύλλων καπνού. Έχει ορυκτό χαρακτήρα στον οποίο ξεχωρίζει η μυρωδιά της γης, αναμεμειγμένη με αρώματα αρωματικών φυτών.

Στόμα: Είναι ογκώδες και γεμάτο, με πολύ λεπτές και ευγενείς τανίνες.

Η φρουτώδης αίσθηση χαρακτηρίζεται από τη μνήμη καλά ώριμων μαύρων φρούτων και δαμάσκηνου πάνω απ 'όλα.

Πολύ φαρδύ στο στόμα και μακρύ ταυτόχρονα, τυλιγμένο σε μεγάλη ισορροπία. Φιλικό και νόστιμο, γεμάτο γεύση, πολύπλοκο, κομψό και μακρύ.

Civet, Roasts, Big Game, Cured Cheeses, Iberian Acorn Ham.