Rietos Tinto Ερυθροί οίνοι

Αυτό το κρασί έχει περάσει από αμερικανικά δρύινα βαρέλια Bordeaux για έξι μήνες, αγνοώντας οποιοδήποτε είδος φυσικής ή χημικής επεξεργασίας από την επεξεργασία του.

Πριν βγει στην αγορά, αυτό το κρασί παραμένει στη φιάλη τουλάχιστον για τον ίδιο χρόνο όπως και στο βαρέλι, καθώς θεωρούμε ότι η παλαίωση στη φιάλη είναι βασική.

Παχύ στρώμα έντονου, ζωηρού και χαρούμενου χρώματος σταφίδας, με ιώδεις αποχρώσεις και ένα πολύ βαθύ στρώμα που κυμαίνεται γύρω από ένα λεπτό στρώμα προς μπλε αποχρώσεις. Παχύ δάκρυ. Τέλειο πλαίσιο για ένα κρασί με τη δομή και τη φρεσκάδα που αναμένεται από μια μεγάλη νέα βελανιδιά.

Ισχυρά και ειλικρινή είναι τα αρώματα που μεταναστεύουν από το ποτήρι. Κεράσια, φράουλες, βατόμουρα και φραγκοστάφυλα, σηματοδοτούν το προφίλ αυτού του μονοποικιλιακού Tempranillo, με μια λεπτή και αρωματική πινελιά μπριός και γιαουρτιού. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του στο κύπελλο, εμφανίζονται σαρκώδη φρούτα και νότες κομπόστας. Το πέρασμα από το στόμα του δίνει ωραία καβουρδισμένα αρώματα (καραμέλα βουτύρου, μόκα) και ξηρούς καρπούς όπως καβουρδισμένα αμύγδαλα και φουντούκια

Στο στόμα, φαίνεται φρέσκο και απαλό στον ουρανίσκο, με μια γλυκιά τανίνη που θυμίζει ρόδι, μια επίγευση γεμάτη γεύση και αρώματα σε συνεχή εξέλιξη, καθώς και μια πολύ μεγάλη εμμονή στο στόμα.

Κυνήγι μαλλιών, μικρό παιχνίδι, ζαμπόν από ιβηρικό βελανίδι.