Quinta de Los Sacristanes

16 μήνες γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια. 100% tempranillo ασβεστούχων και πήλινων εδαφών της περιοχής Milagros και Fuentelcesped (Μπούργκος). • Προστασία του κρασιού: βέλτιστη κατανάλωση μεταξύ 5-10 ετών. Πολύ υψηλό στρώμα, ιώδες χείλος, μοβ χρώμα, πολύ πυκνό. • Μύτη μούρων (μαύροι), βατόμουρα και σταφίδες, καπνός, καφές και μαύρη σοκολάτα. Πικάντικες και βαλσάμικο πινελιές από βότανα βουνού. Ένα ευρύ, άκαμπτο, πολύ μακρύ στόμα. Συνεπής, ισχυρός και κομψός συγχρόνως. Ωραία πίκρα. Τάννικ, στρογγυλό, πολύπλοκο. Θα γυαλιστεί ακόμα περισσότερο στο μπουκάλι, κερδίζοντας μεταξένια υφή. Κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα (πάπια, χοιρινό, γαλοπούλα) σε σάλτσες, λαχανικά, ρολό, βραστά μανιτάρια.