Prado Enea Magnum Ερυθροί οίνοι

Το Prado Enea Gran Reserva είναι ένα κόκκινο κρασί φτιαγμένο με σταφύλια από τους καλύτερους αμπελώνες: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo και Graciano. Τα σταφύλια Prado Enea είναι πάντα τα τελευταία που συλλέγονται. Πρόκειται για μια προσεκτική επιλογή αγροτεμαχίων σε υψόμετρο με σταφύλια υψηλής ποιότητας, που βρίσκονται βορειοδυτικά της La Rioja Alta, στους δήμους Sajazarra, Cellorigo και Fonzaleche. Τα σταφύλια ζυμώνονται σε δρύινες δεξαμενές. Η περίοδος διαβροχής είναι μεταξύ 14 – 16 ημερών, ακολουθούμενη από τουλάχιστον 36 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, για να προσθέσετε πολυπλοκότητα. Στο τέλος της περιόδου παλαίωσης, το κρασί καθαρίζεται ελαφρά με φρέσκο ασπράδι αυγού πριν εμφιαλωθεί και διατηρηθεί στο κελάρι για τουλάχιστον άλλους 36 μήνες, προκειμένου να ολοκληρωθεί η διαδικασία παλαίωσης και να προστεθεί κομψότητα.

Το Prado Enea Gran Reserva δείχνει ένα κόκκινο-πικότα χρώμα, με μεσαία στρώση.

Στη μύτη δείχνει ένα κομψό σύνολο μούρων (βατόμουρο, βατόμουρο) με μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο. Η είσοδος είναι μεταξένια, με μέτριο όγκο και πολύ μακρύ και ευχάριστο στόμα. Βρίσκουμε βελούδινες τανίνες σε τέλεια αρμονία με τη φρέσκια και τέλεια ενσωματωμένη οξύτητά τους. Βρίσκουμε επίσης κρεμώδεις νότες βανίλιας αναμεμειγμένες με φρέσκα φρούτα.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται καλά με μαγειρευτά, κρεατικά και τυριά, και μπορείτε ακόμη και να το απολαύσετε μόνο του, χωρίς καμία συνοδεία.