Pazo de Señorans Λευκοί οίνοι

Το Pazo de Señorans είναι ένα λευκό κρασί με την ονομασία προέλευσης Rias Baixas που παρασκευάζεται με σταφύλια Albariño.

Ελκυστικό απαλό κίτρινο, πολύ φωτεινό και καθαρό. Πρασινωπές άκρες. Γλυκερικά δάκρυα. Πολύ καλή αρωματική ένταση με έντονα ποικιλιακό χαρακτήρα. Έντονα και σαρκώδη ώριμα φρούτα, κυρίως μήλο και εσπεριδοειδή, που παραμένουν σε τέλεια ισορροπία και αρμονία με τις πικάντικες και ποώδεις αποχρώσεις που εμφανίζονται καθώς ανοίγει το κρασί. Τα λεπτά ανθικά αρώματα μαζί με την ορυκτότητα συνθέτουν ένα κομψό φόντο. Ευρεία και νόστιμη είσοδος. Με μεταξένια και αρκετά κρεμώδη μέση υπερώα, με τον καρπό πολύ παρόντα και με εξαιρετικά δροσιστικά εσπεριδοειδή και λεπτή αλατότητα στο βάθος. Πολύ ευχάριστη, ζωηρή οξύτητα. Ισορροπημένο και με πολύ μακρά επίγευση, αφήνοντας αξιοσημείωτες ποικιλιακές αισθήσεις.

Ένα κομψό, πολύ φρέσκο και ειλικρινές λευκό κρασί.

Ωμά θαλασσινά, Μαγειρευτά θαλασσινά, Ψητά θαλασσινά, Θαλασσινά σε σάλτσα, Ψητά λευκά ψάρια, Λευκά ψάρια σε σάλτσα