Pata Negra Ερυθροί οίνοι

Αυτό το Pata Negra Reserva λαμβάνεται από επιλεγμένα σταφύλια. Ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία περίπου 25 - 30 ° C, έχοντας διαβροχή με τις φλούδες περίπου είκοσι ημέρες, για να επιτευχθεί η δομή και το χρώμα ενός κρασιού του οποίου ο προορισμός είναι πενταετής φρουρός. Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, μεταφέρεται σε αμερικανικά και γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου παραμένει για δώδεκα μήνες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, συσκευάζεται και συσκευάζεται σε φιάλη.

Αυτό το Pata Negra Reserva είναι ένα κρασί με υψηλή στρώση, με μπορντό αποχρώσεις και αποχρώσεις πλακιδίων. Ενδιαφέρον στη μύτη, μπορείτε να δείτε έντονες νότες ξύλου πολύ καλά συνδυασμένες με πικάντικες αποχρώσεις. Από μια ισχυρή και βελούδινη αίσθηση στο στόμα, δίνει τη θέση της σε μια ευχάριστη ζεστασιά και τελειώνει σε μια μακρά επίγευση.

Κόκκινα και ψητά κρέατα.