Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas Ερυθροί οίνοι

Το Pago de los Capellanes A Dream in the Heights γεννιέται στα νότια υψίπεδα του Ribera del Duero. Ένα κρασί γεννιέται με τη φρεσκάδα και την ενέργεια του υψομέτρου.

Παλιά αμπέλια, κοκκινωπά εδάφη και αρχαία γεωλογία ορίζουν αυτό το μοναδικό τοπίο. Από το Fuentenebro, το Pardilla και το Honrubia de la Cuesta, η παράδοση και ο σεβασμός δημιουργούν ένα κρασί με φινέτσα και ορυκτό χαρακτήρα: Ένα όνειρο στα ύψη, η πιο αγνή έκφραση αυτής της μοναδικής περιοχής. Παλαιώνει για ένα έτος και εμφιαλώνεται χωρίς διαύγαση ή σταθεροποίηση. Φυσικό ίζημα ως σφραγίδα καθαρότητας και εξέλιξης στη φιάλη για έως και 15 χρόνια.

Χρώμα: Κόκκινο κεράσι με έντονους τόνους ρουμπινιού.

Μύτη: Έντονα αρώματα όξινων κόκκινων φρούτων και μαύρο φόντο, με αποχρώσεις αρωματικών βοτάνων και μινθόλης χαρακτηριστικές της γύρω βλάστησης.

Στόμα: Φαρδύ και πολύ φρέσκο, μακριά αίσθηση στο στόμα με νότες μεταλλικών στοιχείων και μενθόλης, πολύ ζωντανές γυαλισμένες τανίνες.

Φινίρισμα: Ζωντανό, γεμάτο ενέργεια και διακριτικά αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.