Pago de Carraovejas

Ο Pago de Carraοβaa 2017 είναι ο σεβασμός της προέλευσης, της ψυχής της τροχιάς και του ενθουσιασμού ενός δρόμου προς το ταξίδι. Ενώ το κρασί θα συνεχίσει την εξέλιξή του στο μπουκάλι και θα δείξει άλλες αποχρώσεις με την πάροδο του χρόνου, θέλουμε να μοιραστούμε τις κύριες εντυπώσεις που μας δίνει αυτή τη στιγμή. Ένα αίσθημα έντασης και κομψότητας στις τανίνες του, καθώς και floral αποχρώσεις που συνοδεύουν τα φρούτα. Κατά κάποιο τρόπο, συμπυκνώνει την κλίση της προσέγγισης του terroir και εκφράζει τα χαρακτηριστικά του. Η επιθυμία μας να εμφιαλά-σουμε κάθε τοπίο. Κατασκευασμένο με Tinto Fino (94%), Καμπερνέ (4%) και Μερλό (2%). Με παρούσες και λεπτές τανίνες, με αναγνωρίσιμο χαρακτήρα και ισορροπημένη. Πιάτα, ορεκτικά, κρέας, ζαμπόν και λουκάνικα, πάπια, πουλιά, μπάρμπεκιου, φουά ψητό, παιχνίδι, κόκκινο κρέας, ψητό κρέας και ψητό κρέας